吻仔魚花生炒蛋
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家裡有太多小魚乾與花生，臨機一動想加入家常菜常見的炒蛋中，為蛋增添不同風味，營養也更加分。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
蛋
1個
花生
10克
小魚乾
10克
-
1市售的小魚乾與花生，搭配一顆蛋，所有份量都可依自己喜好增減。 -
2把蛋打入碗裡，若口味較重的人可以再加點鹽，讓炒蛋煮出來更下飯。
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3將蛋打散，與其他所有東西拌勻。
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4平底鍋下點油，就可以倒入全部的蛋液囉！
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5等蛋液稍凝固，再開始切碎炒碎的動作，讓蛋變成小塊小塊的炒蛋。
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6最後盛起裝盤，就是最佳營養組合的炒蛋囉！
小撇步
如不喜歡炒蛋的口感，就在一面蛋液快熟時翻面煎熟即為常見的蛋料理。
也可以改成白色小隻的吻仔魚，並搭配其他堅果試試，但堅果建議不要太大，要稍微打碎。