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白酒帕式達蛋餅捲

白酒帕式達蛋餅捲

描述

家中孩子早餐喜歡吃蛋餅,想變化口味,於是想到將白酒帕式達泡麵調味後之麵條捲在蛋餅皮內,加上胡蘿蔔及小黃瓜絲,淋上美乃滋,搭配甜辣青木瓜絲,清爽帶飽滿味道在口腔內散開,每吃一口都有幸福的滋味.

19 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 步驟1:取一鍋子內放入水煮開,將泡麵放入鍋內煮熟。

    步驟1:取一鍋子內放入水煮開,將泡麵放入鍋內煮熟。

  • 步驟2:將步驟1之麵條取出放入碗內,打開醬料包及白酒包將醬料及酒液放入碗內,趁熱拌勻。

    步驟2:將步驟1之麵條取出放入碗內,打開醬料包及白酒包將醬料及酒液放入碗內,趁熱拌勻。

  • 步驟3:將紅蘿蔔及小黃瓜洗淨切絲,青木瓜刨絲拌入泰式酸辣醬備用。

    步驟3:將紅蘿蔔小黃瓜洗淨切絲,青木瓜刨絲拌入泰式酸辣醬備用。

  • 步驟4:熱鍋倒入些許油,將蛋餅皮煎至兩面上色後起鍋放置於盤上, 取步驟2拌好之麵條放在蛋餅皮上,再放入步驟3之 胡蘿蔔絲、小黃瓜絲,擠上美乃滋後捲成蛋餅捲。

    步驟4:熱鍋倒入些許油,將蛋餅皮煎至兩面上色後起鍋放置於盤上, 取步驟2拌好之麵條放在蛋餅皮上,再放入步驟3之 胡蘿蔔絲、小黃瓜絲,擠上美乃滋後捲成蛋餅捲。

  • 步驟5:將蛋餅捲斜切成四小段,以小黃瓜絲及涼拌青木瓜絲點綴。

    步驟5:將蛋餅捲斜切成四小段,以小黃瓜絲及涼拌青木瓜絲點綴。

  • 步驟6: 小鍋內放水煮魚丸,湯包撕開將湯粉倒入鍋內,攪拌煮開後加入蛋汁煮成蛋花,起鍋倒入碗內,灑上黑胡椒, 搭配白酒帕式達蛋餅捲一起食用美味爽口。

    步驟6: 小鍋內放水煮魚丸,湯包撕開將湯粉倒入鍋內,攪拌煮開後加入蛋汁煮成蛋花,起鍋倒入碗內,灑上黑胡椒, 搭配白酒帕式達蛋餅捲一起食用美味爽口。

小撇步

煎蛋餅皮要注意火侯,煎到濕潤而不要太乾,如此才能保持好口感.

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