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橙汁黃芥末蜜雞腿排

橙汁黃芥末蜜雞腿排

描述

回想學生的時代，媽媽總是把最好吃雞腿留給孩子，現在我長大了，回報媽媽最棒的禮物除了平安健康，就是自己做健康料理給媽媽吃，今天母親節推出「橙汁黃芥末蜜雞腿排」，送給全天下最辛苦最寶貝的媽咪們！

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44 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

大陸妹

1顆
蕃茄

2顆
杏鮑菇

2顆
香橙

2顆
無骨雞腿

2隻
蜂蜜

2大匙
芥末籽醬

1大匙
鹽

少許

步驟

備料： 1.蔬菜備料，將番茄、杏鮑菇切片、切塊皆可。 2.把香橙擠汁，過篩濾渣。
以清水洗淨雞腿肉，並以擦拭紙把表面擦乾。
調製調味料醬汁，以2大匙蜂蜜、１大匙芥末籽醬、2顆香橙汁混合。
用小火煎雞腿，出雞油後，炒蕃茄及杏鮑菇。
將炒過雞油的蕃茄和杏鮑菇放置烤箱烤10分鐘。
加入調味料醬汁至煎鍋中。
將醬汁煮至雞腿收汁。
將烤箱烤過的蕃茄、杏鮑菇及大陸妹擺盤裝飾，即大功告成。

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2018/05/13 發表

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