酒香麻油雞鹹塔(意想不到酒香料理)
份量
3
人份
步驟
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備料，洋蔥切碎，其餘材料切小塊(這部分的材料可以自由換成自己喜歡的食材)
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準備我們的主角，台酒麻油雞麵，裡面的每一包調味料都會用到喔~
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用熱水泡軟瀝乾，因為後續還要加熱，所以大概6~7分熟就可以了
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塔皮可以在這個步驟先進烤箱用180度烤10~15分鐘至微上色，也可以後來再一起烤
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用泡麵包內附的麻油炒香洋蔥碎，如果擔心麻油會炒苦，可以加入一些沙拉油一起炒
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加入其餘食材炒熟
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加入泡麵裡的雞肉包和酒包，不用擔心湯汁太多，等等泡麵會吸水
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倒入泡軟的泡麵翻炒均勻
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如果不想烤鹹塔，那就是一碗兼具酒香和麻油香的雞肉炒泡麵了!
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混合蛋液和鮮奶後過篩，用泡麵調味包調味，因為蛋奶液份量少，要慢慢加不要一次加完不然會太鹹
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炒泡麵放入塔皮中，舀入蛋奶液，上面也可以撒上起司絲，放入預熱180度的烤箱烤20~30分鐘，烤到凝固或是表面金黃(有加起司)即可
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好吃的鹹塔就完成啦~
小撇步
1.塔皮使用深的鋁箔模型為佳，淺模可裝的料有限
2.炒料時可以額外加一些麻油跟米酒，會更香喔!
3.事先烤過的塔皮會比較酥脆
