👩🍳蜂蜜檸檬🍋馬德連
描述
馬德連源自於法國，是一種貝殼型磅蛋糕！
檸檬🍋淡淡的香氣、加上蜂蜜那溫潤的口感，酸酸甜甜的滋味⋯是讓人無法抗拒的法式小點心，在家也能做出五星級的法式甜點⋯作法簡單好操作，趕快來看看怎麼做吧？😆
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步驟
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然後將過篩過的低筋麵粉（已含泡打粉在內），加入剛混合好的材料！
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再將奶油加熱融化⋯
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將融化稍冷卻奶油加入剛的麵糊，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏隔夜，（至少12小時以上，麵糊熟成時間夠⋯風味口感更好）
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將冷藏12小時以上的麵糊取出備用⋯ 將馬德連模型抹奶油再撒粉（這動作可防沾好脫模），我這裡是用日本千代田模，所以只有抹奶油⋯（日本千代田模是有名的不沾模）
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先將冷藏12小時以上的麵糊取出，先退冰10分左右，將麵糊放入擠花袋中⋯
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將麵糊擠到馬德連模中，一個大概8分滿！（倒好的麵糊，抹均勻，如看到小氣泡，再用牙籤刺破，烤前⋯在桌上重摔震出空氣） 烤箱用200度預熱10分左右，用200度烤15分！（各家烤箱烤溫不同，要隨時觀察上色狀態，調整烤溫）
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烤好的馬德連，超可愛的！ 在家也能享受到五星級甜點⋯ 喜歡嗎？動手做看看😆
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還可以將馬德連⋯用其他配方做～ 巧克力馬德連，草莓馬德連⋯抹茶，這樣搭配起來是不是很美！送人也是一個不錯的選擇哦！
小撇步
❤️烤出成功肚臍眼的訣竅～
放烤箱內烘烤5分左右，把烤箱打開，讓冷空氣跟烤箱的熱空氣接觸幾秒鐘，烤箱內高溫的環境驟改溫度，會讓麵糊的熱度聚集在中心點往上衝，這樣就容易烤出成功肚臍眼哦！❤️但煮婦常忘了這動作，還是烤的出肚臍眼⋯都可以試看看😊
