照͎燒͎雞͎腿͎佐͎馬͎鈴͎薯͎


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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
去骨雞腿
2片
馬鈴薯
2塊
蔥花
適量
醬料
醬油
1大匙
1茶匙
1茶匙
  • 1
    雞腿排為Costco購入,已完成去骨。 馬鈴薯切大塊。 蔥花適量備用。
  • 2
    不沾鍋裡不加油,雞腿皮面朝下蓋上鍋蓋乾煎15分鐘,當中可打開鍋蓋翻面2-3次。 電鍋外鍋加一杯水,將馬鈴薯放入電鍋中蒸熟。
  • 3
    雞腿排煎熟後切小塊,起新鍋倒入雞腿排塊、馬鈴薯、醬料,燉煮至醬汁微收乾後起鍋。 鍋底剩餘醬汁加入蔥花滾一下,倒在盛盤的馬鈴薯與雞腿排上即可。
小撇步

蒸馬鈴薯時,可以用鋁箔紙蓋住碗,這樣可以讓碗裡不會殘留太多水份,可保持乾爽。

2018/05/03 發表 63 瀏覽
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