๓Viola小廚娘๓٩ 18 食譜 92 粉絲 追蹤 蕃茄肉醬麵 描述 酸甜清爽的蕃茄肉醬, 是炎炎夏日的開胃料理。 佐以飯麵都很方便哦。 39 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絞肉 150克 牛蕃茄 1大顆 洋蔥 半顆 蒜頭 1顆 蔥花 適量 雞蛋 2顆 調味料 鹽 1.5匙 米酒 1匙 胡椒粉 適量 番茄醬 2大匙 糖 1小匙 步驟 前置作業 蒜頭,洋蔥,蕃茄洗淨切成小丁備用 蔥,切成蔥花。 起油鍋煎荷包蛋,起鍋前可灑適量胡椒鹽。 接著用餘油爆香蒜頭,洋蔥,待洋蔥變成透明後,加入絞肉末。 肉末變白後加米酒繼續翻炒。 接著加入蕃茄繼續拌炒,待蕃茄變軟後,依序加入調味料。 可視情況加入些許清水。 待肉醬入味後即可起鍋,將荷包蛋一同組裝乘盤。 麵條 燒一鍋滾水,將麵條燙熟。 如有蔬菜可在麵條起鍋後,利用剩餘的滾水,燙個蔬菜。 如此一來,營養更加分。 1,613 瀏覽 2018/05/02 發表