愛柴-黃金泡菜

愛柴的廚房日記
83 食譜 1,140 粉絲

描述

自己做好放冰箱 要吃隨時都有
超讚超爽口

步驟

  • 
作法:
1.一顆大白菜約1200-1500g洗一下  一片片拔下來 ,用1大匙鹽 抓一下然後封好讓他出水(用重物壓更好)2個小時,中途可以去翻動一下

    作法: 1.一顆大白菜約1200-1500g洗一下 一片片拔下來 ,用1大匙鹽 抓一下然後封好讓他出水(用重物壓更好)2個小時,中途可以去翻動一下

  • 2.醬:準備糖35g 水100g 蒜頭80g 辣豆腐乳4塊 辣椒5g 熟紅蘿蔔 200g 檸檬汁一顆

    2.醬:準備糖35g 水100g 蒜頭80g 辣豆腐乳4塊 辣椒5g 熟紅蘿蔔 200g 檸檬汁一顆

  • 3.以上放果汁機攪成泥狀(我喜歡有口感 所以我沒攪很泥 還看得到蘿蔔)

    3.以上放果汁機攪成泥狀(我喜歡有口感 所以我沒攪很泥 還看得到蘿蔔)

  • 4.將出完水的白菜 跟醬還有韭菜段12g 用手拌勻 ,裝罐或保鮮盒 冷藏1天就可以吃了 超級好吃

    4.將出完水的白菜 跟醬還有韭菜段12g 用手拌勻 ,裝罐或保鮮盒 冷藏1天就可以吃了 超級好吃

小撇步

換高麗菜也可以 ,但出水時間大約1小時就好,因為他沒有大白菜那麼多粗梗

*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔
https://m.facebook.com/adsf1980/

3,070 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
愛柴的廚房日記
83 食譜 1,140 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒肉 水餃 雪q餅 鳳梨 蒜頭雞 蒜頭雞湯 東坡肉 紅豆湯 部隊鍋 滷味 砂鍋魚頭 滷豬腳 新餐肉 梅干扣肉 燉牛肉 香菇雞湯 回鍋肉 紅燒獅子頭 米餅 刈包 潤餅 糖醋排骨 鮭魚 米糕 新豬肉 糖醋魚 泡菜鍋 羊肉爐 櫻花蝦 鹽水雞 鴨賞 豬腳 植物肉 蝦子 紅燒牛肉 薑母鴨 滴雞精 脆皮燒肉 鱸魚 牛排 麻油雞 壽喜燒 蘿蔔糕 發糕 鳳梨蝦球 桂圓紅棗茶 梅子酒 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 石斑魚