低碳-法式鹹派(8吋披薩烤盤)

嘴饞女孩的小小廚房
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描述

吃了一塊好有飽足感~而且也不太難呢

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 取一個打蛋盤,將杏仁粉、椰子細粉稍稍拌勻後加入奶油扮勻(帶手套會比較好操作),再加入雞蛋捏成團

  • 取一張烘焙紙,放上麵團後上面再鋪上一層烘焙紙,用桿麵棍桿出一個比模大一點的圓

  • 撕除上層烘焙紙,將烤模倒扣再上面再一起反過來(直接拿麵團起來也可,不太好拿),撕掉烘焙紙,將麵團整成烤模大小(約0.4-0.5公分厚度),再用叉子叉滿洞洞,放入冰箱冷藏一小時

    撕除上層烘焙紙,將烤模倒扣再上面再一起反過來(直接拿麵團起來也可,不太好拿),撕掉烘焙紙,將麵團整成烤模大小(約0.4-0.5公分厚度),再用叉子叉滿洞洞,放入冰箱冷藏一小時

  • 備餡料 培根先炒過(不用炒至全熟),綠花椰菜用熱水川燙,食材都放涼備用 調製奶蛋汁 鮮奶油、蛋混合均勻即可

  • 拿出派皮,先倒入1/4的奶蛋汁,鋪上起士片,擺上餡料(如圖,可以換成自己喜歡的餡料),倒入剩餘奶蛋汁,最後用莫札瑞拉起士絲撲滿頂端

    拿出派皮,先倒入1/4的奶蛋汁,鋪上起士片,擺上餡料(如圖,可以換成自己喜歡的餡料),倒入剩餘奶蛋汁,最後用莫札瑞拉起士絲撲滿頂端

  • 烤箱預熱190度,放下層烤,烤40分鐘 (沒有熟再加時間)

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