芋圓

梁曉文
40 食譜 59 粉絲

描述

簡單易學易做超級好吃又Q彈。

食材

一顆
適量
適量
適量

步驟

  • ①芋頭洗淨切片入鍋蒸熟。
②熟後壓成泥加入糖,太白粉,地瓜粉揉成麵團,再捏成長條形切成塊。
③將切塊完成的芋圓均勻灑上一點太白粉,即可現煮或冷凍。

    ①芋頭洗淨切片入鍋蒸熟。 ②熟後壓成泥加入糖,太白粉,地瓜粉揉成麵團,再捏成長條形切成塊。 ③將切塊完成的芋圓均勻灑上一點太白粉,即可現煮或冷凍。

小撇步

①地瓜粉同樹薯粉。
②需趁熱時加入所有食材一同揉捏。
③地瓜圓同此作法。

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梁曉文 40 食譜 59 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Lia
    Lia

    請問如果芋頭冷掉,可以做成功嗎?謝謝🙏🏻

    不可以,一定要趁熱時加糖和粉揉捏。

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