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曾歡歡
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葡式蛋撻(濃縮牛奶版)

葡式蛋撻(濃縮牛奶版)

描述

新手上路的葡式蛋撻~
手邊剛好沒有鮮奶,使用白美娜代替,覺得烤起來也很好吃!

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 將所有的材料放入鍋中,先使用打蛋器輕輕拌勻後,放至瓦斯爐上小火攪拌,大概溫熱就可以離火。

  • 離火後過篩3次,此時烤箱先預熱230度10分鐘,預熱的同時,將蛋液放入冷凍塔皮中,大概8分滿即可。

  • 使用上下火220烤35-40分鐘,我使用的是國際牌NB-3200,但還是建議烘烤途中看一下塔頂,如果太焦要適時調整上火溫度唷!

    使用上下火220烤35-40分鐘,我使用的是國際牌NB-3200,但還是建議烘烤途中看一下塔頂,如果太焦要適時調整上火溫度唷!

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