曾歡歡 1 食譜 1 粉絲 追蹤 葡式蛋撻(濃縮牛奶版) 描述 新手上路的葡式蛋撻~ 手邊剛好沒有鮮奶,使用白美娜代替,覺得烤起來也很好吃! 137 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 冷凍葡式塔皮 12個 白美娜濃縮牛奶 200ml 動物性鮮奶油 130ml 糖 40g 玉米粉 12g 蛋黃 2顆 香草精 1瓶蓋 步驟 將所有的材料放入鍋中,先使用打蛋器輕輕拌勻後,放至瓦斯爐上小火攪拌,大概溫熱就可以離火。 離火後過篩3次,此時烤箱先預熱230度10分鐘,預熱的同時,將蛋液放入冷凍塔皮中,大概8分滿即可。 使用上下火220烤35-40分鐘,我使用的是國際牌NB-3200,但還是建議烘烤途中看一下塔頂,如果太焦要適時調整上火溫度唷! 9,859 瀏覽 2018/04/01 發表