過年好料理！超Q有機紅豆年糕
描述
＊銀川有機糯米粉這邊買：
樂天市場：https://goo.gl/ayFN3T
銀川小舖：www.yin-chuan-organic.com
銀川line@：https://line.me/R/ti/p/%40afs6893g
FB粉專：https://www.facebook.com/yin.chuan.organic.rice/
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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糯米粉中倒入適量熱水稍微攪拌
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再加入適量冷水攪拌均勻
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加入二砂及紅豆攪拌均勻
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若過程中太黏膩，可適量加入糯米粉
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慢慢揉成團狀
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取適量大小，塗上少許油，準備放入模型中(模型也要抹油喔)
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大火蒸，大約20~30分鐘(也可用電鍋代替)
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放涼後脫模，就完成囉
小撇步
年糕(模具)越厚，蒸的時間越久喔!可用筷子戳戳看年糕是否熟了，筷子上若沒有沾黏就代表完成囉!
*紅豆請預先浸泡一晚，再用電鍋或滾水煮熟，加入二砂成蜜紅豆備用
