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Sandy Hsueh
4 食譜 8 粉絲

薄切三層肉

薄切三層肉
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食材

步驟

  • 將水煮滾後放入三層肉 水量可以蓋過三層肉就好不用太多

  • 煮約15~20分鐘,可視豬肉薄厚而定 也可以用筷子插看看皮的部位

  • 煮熟的三層肉可放入冷水降溫 切片後即可擺盤

  • 切絲後加入一匙鹽攪拌脫生 直至出水後將水倒掉 加入少許醬油提味 大功告成

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