簡單蘋果派 零經驗也會做!
描述
甜蜜又香甜的蘋果派 只要幾個步驟 你也可以做的簡單又健康
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將蘋果削皮切丁放入盤子中備用
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打開瓦斯 放上平底鍋開中火加熱
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放入奶油及2匙糖拌炒至糖融化
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準備一個碗 加入適量的太白粉 再加入少量的水 攪拌均勻後平均倒入醬中攪拌 數15秒後關火
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將蘋果醬倒入盤子中 果醬就完成了
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拿出派皮 每片再分成4等分
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加入適量的蘋果醬再派皮上
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腳對腳摺成三腳型 封住（別讓果醬跑出就好）
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在封合的地方往內折一點點 然後用叉子壓紋路（此步驟是為了預防它爆開）
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預熱烤箱 180°c 15分鐘
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在等烤箱的時間 將包好的派在上方切出3條線 表面塗上蛋液
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放入烤箱烤15分鐘
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聽到叮的一聲後 熱呼呼的蘋果派就完成了！
小撇步
1.蘋果丁不要切超過1cm＊1cm 不然會不好包
2.如果希望派皮不要太過蓬鬆 酥脆一點 可以在包之前先在派皮上用叉子搓一些小洞
3.蘋果派如果放隔夜 要記得等涼一點後再蓋起來
4.適時的調整火候大小 及時常攪拌 不然糖漿易燒焦
5.第一次加入蘋果時可能會讓糖漿凝固 這是正常現象 因為熱的糖漿碰到了冰冷的蘋果所以才會這樣 多加攪拌後就會消失
6.蘋果派放隔夜 味道會更加濃厚喔！
7.謝謝你們的觀看
