高麗菜水餃
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自己花點時間包，可以料好實在又划算
食材
高麗菜
一顆
豬後腿絞肉
一斤半
蔥花
三株
薑末
少許
水餃皮
兩包
內餡調味料
米酒
少許
胡椒粉
少許
醬油
少許
鹽
少許
雞蛋
一個
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1絞肉拌入蔥花、薑末、鹽巴、醬油、胡椒粉、、米酒、一個蛋，放冰箱冷藏30分鐘入味 -
2高麗菜切末 加鹽軟化約30分鐘去除水份 瀝乾後加入絞肉中
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3市場販售的手工水餃皮
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4盤子鋪上保鮮膜以防沾黏 即可開始包製水餃
小撇步
兩包水餃皮大約118顆