百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Claire尖寶媽幸福料理時光
276 食譜 2,829 粉絲

萬用香滷肉臊

萬用香滷肉臊

描述

做法簡單又快速,有空時備上一大碗再分小包冷凍,需要時取出一小包,拌飯、拌麵,或是來個肉臊湯麵,都很方便喔!

369 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 紅蔥頭數瓣切片(喜歡紅蔥頭口感的可以切大塊些;不要太少,因為入鍋煮完會縮體積)。

    紅蔥頭數瓣切片(喜歡紅蔥頭口感的可以切大塊些;不要太少,因為入鍋煮完會縮體積)。

  • 適量油微熱鍋,下蒜瓣、紅蔥頭煸出香氣。(不用太久,紅蔥頭略變色即可)

    適量油微熱鍋,下瓣、紅蔥頭煸出香氣。(不用太久,紅蔥頭略變色即可)

  • 倒入豬絞肉炒至表面七丶八成變色,並於此步驟加入2大匙米酒。

    倒入豬絞肉炒至表面七丶八成變色,並於此步驟加入2大匙米酒。

  • 加入醬油3大匙、冰糖2小匙、黑白胡椒粉適量,拌炒一下。

    加入醬油3大匙、冰糖2小匙、黑白胡椒粉適量,拌炒一下。

  • 加入水400ml後,先加入少許鹽,然後煮至水滾。

    加入水400ml後,先加入少許鹽,然後煮至水滾。

  • 試味道,加鹽調味至想要的鹹度。(可以略鹹些,下次取出烹調時再視情況稀釋)

    試味道,加鹽調味至想要的鹹度。(可以略鹹些,下次取出烹調時再視情況稀釋)

  • 加蓋,小火悶煮6-8分鐘即可熄火盛裝,待涼分裝冷凍,需要時再取出使用。

    加蓋,小火悶煮6-8分鐘即可熄火盛裝,待涼分裝冷凍,需要時再取出使用。

6,617 瀏覽
avatar
Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,829 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 番茄炒蛋 鮭魚 粽子 娃娃菜 地瓜 白菜滷 高麗菜 茄子 早餐 炒飯 杏鮑菇 滷肉 炒麵 排骨 雞胸肉 金針菇 雞肉 雞湯 豆腐 三杯雞 玉米濃湯 糖葫蘆 四季豆 打拋豬 糖醋排骨 低脂高蛋白 菠菜 番茄 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 台式泡菜 南瓜 餅乾 馬鈴薯 香菇雞湯 櫛瓜 雞蛋豆腐 湯麵 蒸蛋 竹筍 家常菜 小黃瓜 瓜仔肉 義大利麵