🥐Dr.詹的麵點舖🍞 76 食譜 405 粉絲 追蹤 草莓🍓鮮奶油蛋糕🍰🎂 描述 草莓季第二發,鮮奶油蛋糕。我愛吃鮮奶油也愛吃草莓,所以當然不能錯過這個。 286 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 180 分鐘 食材 鮮奶油 500g 糖粉 40g 草莓 適量 蛋糕蛋白霜 蛋白 6個 糖 70g 檸檬汁 適量 蛋糕蛋黃糊 蛋黃 6個 糖 25g 油 35g 低粉 110g 牛奶 55g 步驟 烤箱170/150預熱。 蛋黃加糖打散,分次加入油、牛奶拌勻。低粉過篩加入拌勻。 蛋白加檸檬汁打發,分三次加入糖。 挖1/3蛋白霜和麵糊拌勻,最後所有麵糊倒入蛋白霜中拌勻。倒入8吋模,入烤箱烤45分鐘。 蛋糕取出倒扣放涼。鮮奶油加糖打發。蛋糕切三片。 每一層舖上草莓,再鋪上鮮奶油,抹勻。 外觀鋪上鮮奶油,最後擺上草莓裝飾。 1 萬 瀏覽 2018/03/04 發表