草莓🍓鮮奶油蛋糕🍰🎂
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草莓季第二發，鮮奶油蛋糕。我愛吃鮮奶油也愛吃草莓，所以當然不能錯過這個。
時間
180
分鐘
食材
鮮奶油
500g
糖粉
40g
草莓
適量
蛋糕蛋白霜
蛋白
6個
糖
70g
檸檬汁
適量
蛋糕蛋黃糊
蛋黃
6個
糖
25g
油
35g
低粉
110g
牛奶
55g
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1烤箱170/150預熱。 蛋黃加糖打散，分次加入油、牛奶拌勻。低粉過篩加入拌勻。
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2蛋白加檸檬汁打發，分三次加入糖。
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3挖1/3蛋白霜和麵糊拌勻，最後所有麵糊倒入蛋白霜中拌勻。倒入8吋模，入烤箱烤45分鐘。
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4蛋糕取出倒扣放涼。鮮奶油加糖打發。蛋糕切三片。
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5每一層舖上草莓，再鋪上鮮奶油，抹勻。 -
6外觀鋪上鮮奶油，最後擺上草莓裝飾。
