[生酮零食] 自製香辣蜜汁豬肉乾
[生酮零食] 自製香辣蜜汁豬肉乾
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甜甜鹹鹹、帶著一點嗆辣味的香辣蜜汁豬肉乾，自製好簡單！自己做肉乾，材料單純，沒有參雜人工色素、糖精，自己控制肉品來源，吃得安心！使用赤藻醣醇代替白糖，一條肉乾熱量不到50卡！碳水只有1克！利用培根來製作更easy，省去剁絞肉的麻煩，只要醃一醃，烤一烤就ok！自製生酮零食一點也不難
詳細食譜：https://sophiesketochoice.com/sweet-spicy-bacon-jerky/
時間
45
分鐘
食材
培根
260g
醬油
1大匙
米酒
1大匙
赤藻醣醇粉
4大匙
甜菊糖液
10滴
是拉差辣椒醬
2大匙
辣椒粉
1/4
白胡椒粉
1/4茶
蠔油
2茶匙
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1將培根與所有調味料放在大碗裡，攪拌均勻，醃漬過夜（一定要過夜才會入味喔！） -
2將培根部分的肥肉剪去，放在bbq烤網上，下面墊個烤盤來接油，烤盤上放一張烘培紙，這樣用完直接扔掉烤盤可以不用洗
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3烤箱預熱135C/250F烤50分鐘，可以看到肉乾表面已經乾乾的了，請依照自己喜歡的軟硬度加減時間，剛烤好的時候肉乾還是軟的，冷卻就會變硬 吃不完放冰箱冷藏
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詳細圖文版請到我的網站：https://sophiesketochoice.com/sweet-spicy-bacon-jerky/