韓式烤肉的醬炒手拉雞絲 分享傳送傳送列印 蔣龐嚴選 83 食譜 792 粉絲 追蹤 265 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 吃不完的年菜祭祖水煮雞的變化菜單 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 全雞 1隻 紅蘿蔔 1條 洋蔥 2~3顆 日本大蔥 2支 韓國烤肉醬 100cc 1 逐一將帶骨雞上的肉一塊塊拉撕下來備用。 2 洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、日本大蔥切絲。 3 不沾鍋加入少許油拌炒雞絲後同時加入洋蔥絲與紅蘿蔔絲，持續拌炒。 4 待洋蔥與紅蘿蔔受熱稍微軟蹋後，倒入100cc韓國烤肉醬，均勻拌炒後確認風味；若味道不夠再加一些烤肉醬，不需要其他調味品。 5 最後加入切絲大蔥拌勻起鍋，撒上白芝麻。 6 盛盤。 小撇步 這樣的料理，拿來搭配白飯與生菜就是韓式雞肉烤肉飯、搭配乾麵攪拌、長棍軟法麵包夾餡，或是直接吃~搭生啤做下酒菜。 2018/02/22 發表 6,886 瀏覽
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