[年菜系列] 京都子排

Blade Ling的家常食坊
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食材

適量
適量
  • 食材:豬小排(切小段) 辛香調料:蒜末,梅林辣醬油,蕃茄醬,冰糖,酒,胡椒粉,五香粉 做法:小排骨用水泡兩小時去血水瀝乾下蒜末少許,五香粉少許,酒少許糖,醬油少許醃製半小時! 把排骨沾太白粉,用油鍋炸熟至外表酥脆。

  • 另起油鍋爆香蒜末下冰糖,蕃茄醬,梅林辣醬油略炒,下少量水燒滾下排骨大火翻炒燒1~2分鐘收汁下太白粉水勾芡即可!!盤飾可用水果切片!!

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