[年菜系列 向陽干貝豆腐扣


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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豆腐等
適量
辛香調料
適量
  • 1
    食材:蛋,豆腐,干貝,高湯 辛香調料:鹽,胡椒粉,酒,蔥花,太白粉 做法:先煎出一張蛋皮鋪入一深碗中備用,干貝加酒入電鍋蒸一小時壓碎備用,豆腐壓成泥打入蛋液,蔥花,干貝碎,辛香調料拌勻,填入鋪了蛋皮的碗中入電鍋蒸二十分鐘,倒扣入盤中。蛋皮上劃刀展開成葉片狀!
  • 2
    起油鍋爆香蒜末下高湯,鹽,糖少許勾薄芡淋入盤中即可!!
2018/02/21 發表 892 瀏覽
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