雞胸肉起司漢堡排


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突然想吃漢堡排,但又怕胖而且也擔心外面的不乾淨怎麼辦?不如自己動手做,健康又好吃呢❤️

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
雞胸絞肉
500g
黑胡椒
酌量
醬油
一大匙
米酒
一大匙
雞蛋
一顆
一大匙(可加可不加)
洋蔥
1/4顆
白胡椒粉or椒鹽
酌量
起司片
4片
麵粉
一大匙
  • 1
    把調料、雞蛋和洋蔥加到絞肉中並混均勻,放置冰箱一個小時
  • 2
    取出大約巴掌大小拍平塑形(圓形),鋪上一層起司
  • 3
    再取巴掌大小像做三明治一樣蓋上去,並讓邊緣絞肉黏合在一起(注意不能露出起司),熱鍋後煎至焦黃翻面
  • 4
    熟透後就可以起鍋囉
小撇步

1.若是不確定是否熟透,可以用剪刀稍微剪開一些查看,或是用筷子插入確認
2. 如果有剩餘絞肉,不用勉強多加,做成肉丸也很不錯噢:)
3. 可以依個人喜好另外加入甜椒、紅蘿蔔等等

2018/02/22 發表 7,308 瀏覽
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