厚片吐司塗上花生醬送入烤箱烘烤上色
紅蘿蔔馬鈴薯切丁越小越好， 利用溫水將咖哩塊(佛蒙特咖哩甜味)融化，一起放入鍋中煮熟(約5分鐘)
利用刀子或食物剪刀將厚片吐司表面切開
將煮好的咖哩填滿厚片吐司中
將切下來的花生土司蓋上，美味上桌
小撇步
1.咖哩醬的部分可以多煮一些方便運用在各種料理上
2. 切開厚片吐司蓋子，若不好執行，可以使用兩片薄吐司，其中一片留下邊框中間挖空， 將兩片吐司烤好後疊放， 再填入咖哩
遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌 願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~
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