apa41023 13 食譜 18 粉絲 追蹤 香菇雞湯 描述 冷冷的天,喝個香菇雞湯吧~ 403 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 乾燥香菇 10朵 大蔥 1把 薑 1塊 雞腿肉 450g 水 1000 ml 米酒 50 ml 步驟 香菇泡水,蔥切段,薑切片,雞肉切塊 雞肉川燙一下,洗淨 雞肉加水、米酒,蓋蓋子煮滾後轉小火煮15分鐘 加入薑、香菇、香菇水煮十五分鐘 加入蔥段煮五分鐘,熄火加鹽巴調味 小撇步 1.小香菇12朵可以不用切,大香菇8朵要切,會比較好入口。 2.雞腿肉不要切太小塊,容易被煮散。 3.若不喜歡太重的酒味的,米酒可以減半 9,209 瀏覽 2018/02/05 發表