起司南瓜牛奶鍋🧀🎃
描述
冬天是吃鍋物的季節，特別是寒流都不走，又一直下雨，實在是很不想出門耶⋯☔️☃️在家裡煮火鍋可以選擇自己喜歡的食材，還可以凝聚家人的情感，最重要的是俗勾大碗啦！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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火鍋這種東西本來就很Free很主觀😋所以愛吃什麼就準備什麼， 不要味道配不起來就好， 牛奶鍋&海鮮也是很搭配的喔！ 這次使用的是全聯最便宜的牛奶、 六甲田莊的起司和牛頭牌雞湯塊。
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先在鍋中加點油，我使用的是鑄鐵鍋，所以可以直接在鍋內爆香。
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加入洋蔥拌炒至金黃色。
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大概像這樣。
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加入水或高湯。
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我沒高湯所以使用高湯塊。
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滾了之後先將火關掉。 滾了之後先將火關掉。 滾了之後先將火關掉。 再加入牛奶。 我這次煮的牛奶和高湯比例是1:1，個人覺得奶味已經偏重了耶😋 外面賣的應該都是0.5:1吧！ 搞不好更少⋯ 每個人口味都不同🤔試過一次你就知道自己喜歡的味道了喔！
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加入火鍋料。
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煮滾後再加入肉片跟起司，這樣肉不易老掉。
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灑上蔥花就完成囉！😍👏🤓
