古爾丹的魔化火腿蛋


阿毛
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古爾丹從德拉諾帶來的秘密食譜
綿密的蛋黃與酥脆的培根形成絕妙口感,讓你的味蕾與靈魂都臣服於古爾丹的麾下

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
4顆
些許
1匙
少許
少許
3條
  • 1
    備好料
  • 2
    把蛋煮熟,約15分鐘 注意:在水還是冷的時候就放蛋一起煮,滾後才放蛋會裂開
  • 3
    煮蛋的同時可以開始煎培根,培根本身很油,所以前面加一點點橄欖油就好
  • 4
    煎個五分鐘左右,培根就會開始硬硬脆脆的,撈起放紙巾上吸油,這時蛋也差不多好了
  • 5
    把蛋放入冷水散一下熱再開始剝蛋
  • 6
    蛋對半切,並且把蛋黃挖出來
  • 7
    挖出蛋黃混合山葵、橄欖油、些許鹽跟胡椒,鹽不用太多,因為培根也有鹹
  • 8
    拌一拌,太乾拌不開就再加一點橄欖油
  • 9
    把拌好的餡料放回蛋裡
  • 10
    插上吸完油的培根
  • 11
    ✅完成囉!!
2018/01/21 發表 229 瀏覽
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