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阿毛
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古爾丹的魔化火腿蛋

古爾丹的魔化火腿蛋

描述

古爾丹從德拉諾帶來的秘密食譜
綿密的蛋黃與酥脆的培根形成絕妙口感,讓你的味蕾與靈魂都臣服於古爾丹的麾下

19 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備好料

    備好料

  • 把蛋煮熟,約15分鐘
注意:在水還是冷的時候就放蛋一起煮,滾後才放蛋會裂開

    把蛋煮熟,約15分鐘 注意:在水還是冷的時候就放蛋一起煮,滾後才放蛋會裂開

  • 煮蛋的同時可以開始煎培根,培根本身很油,所以前面加一點點橄欖油就好

    煮蛋的同時可以開始煎培根,培根本身很油,所以前面加一點點橄欖油就好

  • 煎個五分鐘左右,培根就會開始硬硬脆脆的,撈起放紙巾上吸油,這時蛋也差不多好了

    煎個五分鐘左右,培根就會開始硬硬脆脆的,撈起放紙巾上吸油,這時蛋也差不多好了

  • 把蛋放入冷水散一下熱再開始剝蛋

    把蛋放入冷水散一下熱再開始剝蛋

  • 蛋對半切,並且把蛋黃挖出來

    蛋對半切,並且把蛋黃挖出來

  • 挖出蛋黃混合山葵、橄欖油、些許鹽跟胡椒,鹽不用太多,因為培根也有鹹

    挖出蛋黃混合山葵、橄欖油、些許鹽跟胡椒,鹽不用太多,因為培根也有鹹

  • 拌一拌,太乾拌不開就再加一點橄欖油

    拌一拌,太乾拌不開就再加一點橄欖

  • 把拌好的餡料放回蛋裡

    把拌好的餡料放回蛋裡

  • 插上吸完油的培根

    插上吸完油的培根

  • ✅完成囉!!

    ✅完成囉!!

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