綺☃️ 18 食譜 19 粉絲 追蹤 草莓生乳酪蛋糕 描述 5吋 249 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 底部 Oreo餅乾 or 消化餅 1條 奶油 30g 草莓醬 草莓 7顆(可以多加) 水 30cc 吉利丁片 3片 糖 30g 主體 奶油乳酪 140g 鮮奶油 120cc 草莓 10顆(可以多加) 步驟 將吉利丁片泡冷水 將奶油加熱溶化 將餅乾放入塑膠袋中打碎 將打碎的餅乾與溶化的奶油拌勻並放入模中壓緊 將7顆草莓加水加糖加熱並將吉利丁片擠乾放入攪拌至滾後關火冷卻 將奶油乳酪用攪拌機攪至慕斯狀加入鮮奶油繼續攪拌 攪拌好後再將草莓醬倒入拌勻 將10顆草莓擺放在模中 可依自己喜好擺設(像我是連中間都把它擺滿) 將拌好後的奶油乳酪倒入模中 再放入冷凍中冰4-8小時即可取出 小撇步 建議用可拆式的模 然後在模的外圍包鋁箔紙 脫模時可以把蛋糕放在ㄧ個杯子上並用熱毛巾敷一下外圍就非常好脫模ㄌ 切的時候可以用熱水沖一下刀子然後再ㄧ刀到底切 👉如果要做6吋的食材➗0.7就是那個量ㄌ 7,782 瀏覽 2018/01/14 發表