百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
綺☃️
18 食譜 19 粉絲

草莓生乳酪蛋糕

草莓生乳酪蛋糕

描述

5吋

食材

草莓醬
主體

步驟

  • 將吉利丁片泡冷水

  • 將奶油加熱溶化

  • 將餅乾放入塑膠袋中打碎

  • 將打碎的餅乾與溶化的奶油拌勻並放入模中壓緊

  • 將7顆草莓加水加糖加熱並將吉利丁片擠乾放入攪拌至滾後關火冷卻

  • 將奶油乳酪用攪拌機攪至慕斯狀加入鮮奶油繼續攪拌 攪拌好後再將草莓醬倒入拌勻

  • 將10顆草莓擺放在模中 可依自己喜好擺設(像我是連中間都把它擺滿)

  • 將拌好後的奶油乳酪倒入模中 再放入冷凍中冰4-8小時即可取出

小撇步

建議用可拆式的模
然後在模的外圍包鋁箔紙
脫模時可以把蛋糕放在ㄧ個杯子上並用熱毛巾敷一下外圍就非常好脫模ㄌ
切的時候可以用熱水沖一下刀子然後再ㄧ刀到底切
👉如果要做6吋的食材➗0.7就是那個量ㄌ

7,782 瀏覽
avatar
綺☃️ 18 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

  • 王禹涵
    王禹涵

    請問如果四吋的要怎麼做

    將所有材料除以1.8再四捨五入就是囉😆

  • 林佩雯
    林佩雯

    如果是做8吋的話,比例怎麼調

    將所有材料除以0.6就是了呦

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 四季豆 金針菇 杏鮑菇 家常菜 菠菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 番茄 打拋豬 台式泡菜 雞湯 義大利麵 排骨 瓜仔肉 雞肉 三杯雞 蒸蛋 地瓜 低脂高蛋白 滷肉 南瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 豆腐 糖醋排骨 糖葫蘆 櫛瓜 高麗菜 雞胸肉 炒飯 涼拌小黃瓜 粽子 湯麵 白菜滷 香菇雞湯 玉米濃湯 番茄炒蛋 早餐 酸辣湯 炒麵 鮭魚 麻婆豆腐 茄子 餅乾 竹筍 高麗菜飯 小黃瓜