阿晴老師。 4 食譜 5 粉絲 追蹤 拔絲地瓜 描述 酥脆的拔絲地瓜,追劇的好夥伴! #素食 #蔬食 97 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 地瓜 依個人口味 油 一鍋 白砂糖 適量 步驟 將地瓜削皮、洗淨後切塊。 熱油後,將地瓜塊放入油鍋內,炸至外殼酥脆後大火逼油,迅速將地瓜塊撈出,關火。 取一湯匙的油至平底鍋,加入適量的砂糖,攪拌至融化。 將炸好的地瓜塊放入平底鍋,讓每個地瓜都均勻沾到糖後就可以起鍋囉! 吃的時候建議配著冰塊一起吃,外殼也會變得比較酥脆哦 小撇步 地瓜建議切大塊一點 會比較容易成功哦! 3,457 瀏覽 2018/01/18 發表