百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
毛媽卡洛琳
177 食譜 1,606 粉絲

麻油豬肝

麻油豬肝

描述

冷冷的天氣來一盤麻油豬肝吧。豬肝買回來會呈暗一點的紅色,需要重復清洗和泡水直到變成漂亮的粉紅色。清洗時不要去按壓豬肝,免得豬肝會變的粉粉的,那就不好吃了

我的粉絲頁隨時更新
https://www.facebook.com/momacaroline/
更完整的食譜圖文
http://0rz.tw/b7RJ1

91 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 豬肝斜初薄片(約0.3cm左右)

    豬肝斜初薄片(約0.3cm左右)

  • 鍋內少許食用油,將豬肝放入二面煎到約八分熟左右

    鍋內少許食用油,將豬肝放入二面煎到約八分熟左右

  • 將豬肝推到一旁或先取出也可以。原鍋內放入麻油加入薑絲煸炒出香氣

    將豬肝推到一旁或先取出也可以。原鍋內放入麻油加入絲煸炒出香氣

  • 再將豬肝放回鍋內一起拌炒,加入醬油、鹽巴、糖調味

    再將豬肝放回鍋內一起拌炒,加入醬油、鹽巴、糖調味

  • 確認豬肝都熟了,在鍋邊嗆入米酒、放入蔥段拌一拌就可以起鍋囉

    確認豬肝都熟了,在鍋邊嗆入米酒、放入段拌一拌就可以起鍋囉

7,113 瀏覽
avatar
毛媽卡洛琳 177 食譜 1,606 粉絲

愛吃愛玩擺盤,食譜簡易好上手 最新食譜都在粉絲頁 Fb:https://www.facebook.com/momacaroline 痞克邦 http://caroline888888.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 杏鮑菇 糖葫蘆 番茄 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 排骨 打拋豬 鮭魚 馬鈴薯 低脂高蛋白 白菜滷 雞肉 蒸蛋 雞蛋豆腐 湯麵 南瓜 粽子 櫛瓜 雞胸肉 豆腐 小黃瓜 高麗菜飯 酸辣湯 菠菜 金針菇 娃娃菜 高麗菜 香菇雞湯 炒麵 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 餅乾 花椰菜 家常菜 竹筍 炒飯 滷肉 糖醋排骨 早餐 地瓜 雞湯 瓜仔肉 三杯雞 四季豆 台式泡菜