蔥爆牛肉 分享傳送傳送列印 Judy 82 食譜 37 粉絲 追蹤 63 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單食材簡單料理~大火快炒即可。^^ 食材 牛肉薄片 250-300g 蔥 3根 米酒 一鍋鏟 醬油 一鍋鏟 1 蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開。 2 起油鍋，先下蔥白爆香後，將蔥白取出。 3 將牛肉下鍋，大火快炒至6-7分熟，下米酒嗆鍋，將蔥白再入鍋翻炒。 4 最後下醬油拌炒至皆上色後，下蔥綠翻炒後關火盛盤。 小撇步 因為是快炒菜，所以肉要是薄片。 如果不太敢吃太生的牛肉，可以在步驟4下蔥綠後蓋鍋悶一下。 2018/01/07 發表 1,616 瀏覽
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