百變泡麵煎- 精心烹調的速食麵
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這道泡麵煎可以隨意變換配料, 只需: 乾拌泡麵一包, 雞蛋一個, 和冰箱中現有食材/剩菜, 便可變化出無數風味, 也是道豪華懶人料理, 試試看吧!
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
乾拌泡麵
1包
洋蔥
1小塊
火鍋牛肉片
隨意
小白菜
1小碗
雞蛋
1 個
~~ 調味料 ~~
米酒
少許
鹽
少許
糖
少許
黑胡椒
少許
醬油
1 點點
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1將乾拌泡麵按照包裝上的指示, 煮熟並拌好調料備用. -
2取一個平底鍋, 炒軟洋蔥和牛肉片, 加入所有調味料, 快炒數下, 盛出備用.
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3用原鍋, 放入拌好的乾泡麵, 整成圓餅狀, 用中小火煎約1分鐘. 在麵餅的中心輕壓出一個小凹槽, 打一個雞蛋進去, 將蛋黃戳破, 放上小白菜, 灑一點鹽調味, 加蓋煎約1分鐘.
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4此時麵餅的底部已經成型, 翻面, 再煎約1分鐘或直到青菜煮熟.
-
5盛盤並鋪上洋蔥炒牛肉, 即可.
