苦甜巧克力杯子蛋糕(鬆餅粉)


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為了安撫在公園跌倒的女兒,臨時起意一起烤杯子蛋糕。母女倆第一次一起烤蛋糕,就拿家裡現成的鬆餅粉做吧。幸好一切都如此簡單,沒辜負女兒的期待。連老公都說加苦甜巧克力非常好吃,一次吃了兩個呢!

時間
45 分鐘
熱量
食材
鬆餅粉
60克
糖粉
45克
奶油
45克
雞蛋
1顆
苦甜巧克力
適量
  • 1
  • 2
    奶油放室溫軟化後,攪拌至乳霜狀。
  • 3
    糖粉分兩次加入奶油拌勻。
  • 4
    拌完糖粉的狀態
  • 5
    再將蛋液分兩次加入拌勻。
  • 6
    鬆餅粉分三次篩入拌勻。
  • 7
    杯子蛋糕烤紙放入瑪芬蛋糕烤模後,將拌勻的麵糊倒入蛋糕模。
  • 8
    將適量的苦甜巧克力🍫,放入麵糊。
  • 9
    烤箱預熱170度,烤約20分鐘即完成。
2018/01/02 發表 3,405 瀏覽
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討論共 3 則

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請問一定要用瑪芬烤模嗎?有沒有其他的方式😆

10 months ago
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作者回應

可以去烘焙材料行買烘焙用的紙杯喔😊

10 months ago
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請問一定要用糖粉嗎?
可以用砂糖或寡糖之類的嗎?

a year ago
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作者回應

砂糖也可以的喲~我是因為家裡剛好只剩糖粉😊

10 months ago
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這個量是做六個杯子蛋糕嗎?

a year ago
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作者回應

你好,杯子蛋糕直徑6公分紙模可烤4-5個喔。

a year ago