鹽酥雞
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1雞胸肉切小塊用醃料醃置 放冰箱冷藏一晚
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2醃好的雞塊沾上地瓜粉 靜置一下 讓雞塊反潮 -
3起油鍋 等油開始冒泡泡時 放入雞塊炸至金黃色撈出
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4將雞塊再回炸一次 起鍋前放入適量的九層塔一起炸一下後 撈出
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5食用時撒上些許胡椒粉即可
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