粿角(用白粥做粿角) 吃不完的白粥/白饭都可以拿来做粿角喔方法很简易我们来动手做一做呗(口感有点像在吃炒萝卜粿嘻嘻)

粿角(用白粥做粿角)

Name: 粿角(用白粥做粿角) by 我就静静不说话
Total time: 45 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 白粥/白饭 500克; 粟米粉 100克; [炒粿角配料] 蒜头 适量; 面粉 80克; [炒粿角配料] 鸡蛋 1-2个; [模] 方模/圆模 8寸; 盐 适量; [炒粿角配料] 白糖 适量; 水 90-110克; [炒粿角配料] 盐 适量; [炒粿角配料] 黑酱油 适量; [炒粿角配料] 豆芽 适量; [炒粿角配料] 青葱 适量; [炒粿角配料] 菜脯 适量

我就静静不说话

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吃不完的白粥/白饭都可以拿来做粿角喔方法很简易我们来动手做一做呗(口感有点像在吃炒萝卜粿嘻嘻)

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

500克

100克

80克

适量

90-110克

炒粿角配料

适量

1-2个

适量

适量

适量

适量

适量

适量

模

方模/圆模

8寸

1
白粥500克就单取粥而已如是用白饭 (就把白饭加水水要盖过饭粒拿去煮热变成白粥就行了有微波炉的可以用微波炉弄热就行了大概5分钟然后也是取出沥了水取饭粒就行了)
2
粟米粉 +面粉 +盐混合备用
3
把水加入白粥放入搅拌机打成米糊加入粉类搅拌均匀
4
取个方形模/圆形模搽点油
5
把搅拌均匀的米糊倒入模内蒸30分钟
6
这就是蒸好的粿角了是不是很容易 ^O^ 蒸好后上层搽点油待凉就可以炒粿角了
7
热锅放入蒜泥+菜脯炒香 +粿角(切条)炒香 +鸡蛋继续炒下然后+盐 +糖+豆牙+黑酱油+(喜欢辣的可以加入辣膏)炒香上锅前洒入青葱就行了喜欢大家喜欢