法式吐司（素食可）
收藏 39
留言 4
一起跟著做！
鼓勵作者
經典的法式吐司，口感軟軟的像布丁，而且做法和材料簡單，很適合用來做早餐或下午茶。自己DIY，油、糖量都可控制，而且能配搭自己喜歡的醬，做出不一樣的口味，喜歡甜食又重視健康的朋友可試試。😄
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
食材
吐司
2片
雞蛋
1個
調味料
牛奶
100cc
煉乳
適量
無鹽牛油
適量
-
1雞蛋加入牛奶後攪勻。 -
2把攪勻的蛋汁倒到密封盒子裡。
-
3吐司去皮後放入蛋汁浸泡約2小時（厚吐司浸泡時間要長一些），約半個小時把盒子反轉一次，這樣蛋汁會比較均勻的吸進吐司。（夏天的話要把盒子放進冰箱）
-
42小時後，從冰箱拿出浸泡完成的吐司，盒子裡的蛋汁已經完全吸完了。（平時很忙的朋友，可在晚上睡前先弄好蛋汁，浸泡吐司，然後第二天早上就可以隨時拿出來煎）
-
5用中火燒熱鍋後放下無鹽牛油（用牛油代替食油來煎吐司會更香），待牛油融化後可煎吐司。吐司翻面時要小心，因為吸了蛋汁的吐司比較軟身，很容易爛。
-
6煎至金黃色後就能上碟，之後可按自己的喜好加入煉乳、蜜糖、巧克力醬或果醬。
