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胖咪阿娟幸福廚房

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【聖誕料理系列-2】珍珠玉米濃湯

【聖誕料理系列-2】珍珠玉米濃湯

描述

這幾天天氣很冷，想有奶味的湯，我想到了就是玉米濃湯。但想幫玉米濃湯來個變裝趴，幫他換新搭檔—珍珠！啥米!珍珠+玉米濃湯??
拿鐵不也加珍珠嗎?玉米濃湯也可以吧!珍珠+玉米濃湯，超搭的!不相信嗎?就跟阿娟一起來做珍珠玉米濃湯吧!
胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog
珍珠玉米濃湯怎麼做? 請看https://goo.gl/37bYMy

已參加：不一樣家常菜創意料理募集

34 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

玉米醬(不要有顆粒)

200g
高筋麵粉

30g
奶油

30g
紅蘿蔔切塊

1小條
西芹切大丁

2片
白胡椒粉

適量
月桂葉

1片
鹽

適量
鮮奶

適量

步驟

食材照片
鍋中先放少許植物油，將紅蘿蔔與西芹.月桂葉下鍋炒香
再放入奶油炒至奶油融化
放入麵粉拌炒
蔬菜料與麵粉會結塊,要持續翻動將麵粉炒乾,再加水,再翻攪麵糊,將麵粉炒乾,再加水,持續三至四次。
加水750cc煮10分鐘，水滾後要不斷攪拌，避免麵糊黏鍋
將蔬菜料撈起
加入玉米醬(若買到的是有顆粒的玉米醬要再用調理機打碎)，煮滾，加鹽與白胡椒粉調味(要有鹹香的感覺)，熄火，加入適量鮮奶
珍珠用85度c熱水浸泡30秒，撈起備用
將珍珠與玉米濃湯放入美美的湯碗中，就完成了
快來試喝吧！珍珠跟玉米濃湯真的很搭喔！請一定要試試看！！
【阿娟碎碎念】即時珍珠在全聯或家樂福都可以買到

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2017/12/23 發表

胖咪阿娟幸福廚房 32 食譜 43 粉絲

Hi!我是胖咪，是我們家的戶長！貓齡１6歲。為大家介紹我家貓奴-阿娟!阿娟是個每天跟數字混在一起的上班族,2年前開始上料理，廚房是她的遊樂園；下班後待在廚房的時間比伺候我的時間還多!!這是阿娟作品塗鴉牆，希望胖咪也有機會露露臉。歡迎來到胖咪與阿娟廚房!!

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