培根球芽甘藍

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培根球芽甘藍
每次看國外的廚藝影片常常看到這種蔬菜，有次搭郵輪終於吃到，好喜歡它。
看到好友分享在costco就有賣，立馬衝去買，600g$159
這是十字科，有些青花菜的味道，也有一些芥菜的微苦，營養價值極高，抱子甘藍中和其他十字花科蔬菜一樣，富含硫配醣體，屬於異硫氰酸鹽類化合物，是植物中天然的殺蟲劑。