迷迭香雞排
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外皮酥脆、好吃雞排簡單自己做！
熱量
食材
去骨雞腿排
2片
調味
蒜
2-3顆
迷迭香
少許
鹽
適量
胡椒
適量
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1去骨雞肉排洗淨擦乾，劃幾刀不切斷，灑鹽跟胡椒還有蒜片，加入一點迷迭香一起醃(沒有新鮮的可用乾燥替代，或者是家中有義式綜合香料也可灑一點)
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2待雞排醃30分鐘後，熱鍋放一點點油，(下鍋前可以預熱烤箱200度)，雞皮朝下，中火煎大概2-3分鐘，換面煎 -
3來回煎差不多雞皮有點脆脆焦焦的即可關火，放入烤箱時雞皮朝上，200度烤15分鐘。烤完取出對半切即可
小撇步
在市場買的去骨雞腿片可以請市場幫忙劃幾刀，回來就不必再劃刀。
家中沒有烤箱，也可用煎的，要注意一下雞肉是否有熟
如果喜歡重口味，雞排可以加點醬油醃漬