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上班族下班愛做菜🌶
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迷迭香雞排

迷迭香雞排

描述

外皮酥脆、好吃雞排簡單自己做!

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食材

調味

步驟

  • 去骨雞肉排洗淨擦乾,劃幾刀不切斷,灑鹽跟胡椒還有片,加入一點迷迭香一起醃(沒有新鮮的可用乾燥替代,或者是家中有義式綜合香料也可灑一點)

  • 待雞排醃30分鐘後,熱鍋放一點點油,(下鍋前可以預熱烤箱200度),雞皮朝下,中火煎大概2-3分鐘,換面煎

    待雞排醃30分鐘後,熱鍋放一點點油,(下鍋前可以預熱烤箱200度),雞皮朝下,中火煎大概2-3分鐘,換面煎

  • 來回煎差不多雞皮有點脆脆焦焦的即可關火,放入烤箱時雞皮朝上,200度烤15分鐘。烤完取出對半切即可

小撇步

在市場買的去骨雞腿片可以請市場幫忙劃幾刀,回來就不必再劃刀。
家中沒有烤箱,也可用煎的,要注意一下雞肉是否有熟
如果喜歡重口味,雞排可以加點醬油醃漬

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上班族下班愛做菜🌶 35 食譜 1,288 粉絲

每天下班後,常常很頭痛不知道吃什麼, 外面吃雖然簡單方便,但是很不健康, 於是決定趕回家做一些簡單好上手的料理😋

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