麻油炒腰子杏鮑菇 Wcx Amber 1 食譜 2 粉絲 追蹤 75 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這道麻油炒腰子跟以往不同的是比較能去除腥味～ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 腰花 1塊 杏鮑菇 3條 分組1 薑 約半塊 鹽 少許 味精 少許 米酒 少許 醬油露 少許 1⃣️首先先將水放置鍋裡等待水滾 2⃣️把腰子畫成格紋狀 3⃣️將畫好的腰子切成塊 4⃣️把腰子放進滾水裡燙 （顏色由紅色轉淡色即可，關火放置2分鐘） 5⃣️將燙出的髒血水倒掉 6⃣️洗淨腰子 7⃣️麻油倒至炒鍋裡，利用小火放入薑下去爆香 8⃣️丟入腰花+杏鮑菇 小撇步 9⃣️加入鹽巴+味精+米酒+醬油膏（皆少許 🔟炒約2分鐘即可起鍋 2017/12/15 發表 3,949 瀏覽
