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Wcx Amber
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麻油炒腰子杏鮑菇

麻油炒腰子杏鮑菇

描述

這道麻油炒腰子跟以往不同的是比較能去除腥味~

75 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 1⃣️首先先將水放置鍋裡等待水滾
2⃣️把腰子畫成格紋狀
3⃣️將畫好的腰子切成塊
4⃣️把腰子放進滾水裡燙
(顏色由紅色轉淡色即可,關火放置2分鐘)
5⃣️將燙出的髒血水倒掉
6⃣️洗淨腰子
7⃣️麻油倒至炒鍋裡,利用小火放入薑下去爆香
8⃣️丟入腰花+杏鮑菇

    1⃣️首先先將水放置鍋裡等待水滾 2⃣️把腰子畫成格紋狀 3⃣️將畫好的腰子切成塊 4⃣️把腰子放進滾水裡燙 (顏色由紅色轉淡色即可,關火放置2分鐘) 5⃣️將燙出的髒血水倒掉 6⃣️洗淨腰子 7⃣️麻油倒至炒鍋裡,利用小火放入下去爆香 8⃣️丟入腰花+杏鮑菇

小撇步

9⃣️加入鹽巴+味精+米酒+醬油膏(皆少許
🔟炒約2分鐘即可起鍋

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