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玉米片燕麥餅乾

玉米片燕麥餅乾

描述

可烘烤約40片(分三盤)

8 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 無鹽奶油+砂糖+鹽,打發後,分次加入全蛋(1顆)

  • 烤箱預熱160度

  • 加入過篩的低筋麵粉、泡打粉,輕輕切拌,再加入即溶燕麥片、適量蔓越莓乾/核桃等堅果類切拌。

  • 湯匙挖到烤盤上壓平,上面鋪玉米脆片,表面果乾類的地方要用玉米片蓋住避免燒焦。

  • 165度烤15分鐘,關火烘乾15分鐘

小撇步

1. 不要放太大顆的葡萄乾,因為烤過之後葡萄乾會像氣球一樣膨脹,把餅乾撐破
2. 核桃類可依喜好增加,但燕麥比較鬆散,所以也不要加太多到難以成型喔。

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