notetaking 12 食譜 30 粉絲 追蹤 玉米片燕麥餅乾 描述 可烘烤約40片(分三盤) 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 60 分鐘 食材 無鹽奶油 200g 二號砂糖 80g 鹽 1/4 t 全蛋 1顆 低筋麵粉 150g 泡打粉 1/4t 即溶燕麥片 230g 玉米脆片 適量 蔓越莓乾 適量 步驟 無鹽奶油+砂糖+鹽,打發後,分次加入全蛋(1顆) 烤箱預熱160度 加入過篩的低筋麵粉、泡打粉,輕輕切拌,再加入即溶燕麥片、適量蔓越莓乾/核桃等堅果類切拌。 湯匙挖到烤盤上壓平,上面鋪玉米脆片,表面果乾類的地方要用玉米片蓋住避免燒焦。 165度烤15分鐘,關火烘乾15分鐘 小撇步 1. 不要放太大顆的葡萄乾,因為烤過之後葡萄乾會像氣球一樣膨脹,把餅乾撐破 2. 核桃類可依喜好增加,但燕麥比較鬆散,所以也不要加太多到難以成型喔。 562 瀏覽 2017/12/07 發表