QQ蛋餅🥞

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

低筋麵粉 60克
太白粉 20克
æ°´ 120cc
雞蛋 2顆
鹽 1匙
蔥花 適量
玉米粒 適量
  • 1🥞全程:瓦斯使用「最小火」 🥞120ccæ°´+1顆雞蛋+1匙鹽、混合攪拌 🥞再倒入60克低筋麵粉+20克太白粉(邊攪拌邊少量倒入)製成麵糊 🥞準備平底鍋熱油後,倒入1/2的麵糊 🥞隨即撒入蔥花、玉米粒 🥞麵糊邊緣成微透明時,打入1顆雞蛋均勻分佈在餅皮上 🥞等待雞蛋凝固後,翻面續煎熟透完成
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小撇步

❤️❤️❤️

2017/12/07 發表 1,683 瀏覽

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