肉桂法式吐司
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白吐司的華麗變身
一早廚房就充滿香甜的味道
乾煎後沾肉桂香草蛋液再煎
吐司吃起來QQ的有隱約的甜味
冷冷的天早餐這樣吃 超溫暖
喜歡甜ㄧ點的可以再沾蜂蜜或楓糖
小缺點是煎完蛋液還剩一些
下次要再減半調整食譜
雲莊的料理實驗室
@yunjuanglovecooking
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
吐司
4片
蛋
2顆
牛奶
1/4杯
糖
1湯匙
肉桂粉
1茶匙
香草精
1/2茶匙
鹽
1小搓
油（煎吐司用）
2湯匙
-
1吐司乾煎至焦香，或是用烤箱烤 -
2把蛋、牛奶、糖、肉桂粉、香草精、鹽放入果汁機打勻，倒入之後沾吐司的容器中
-
3放油熱鍋，把煎香的吐司沾蛋液後馬上入鍋煎，煎到兩面都焦香就可起鍋
小撇步
煎吐司的油使用1湯匙蔬菜油+1湯匙奶油
使用的吐司是新鮮的，先乾煎可避免沾蛋液後太濕軟，比較好煎也比較能呈現法式吐司特有的QQ口感