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白吐司的華麗變身
一早廚房就充滿香甜的味道
乾煎後沾肉桂香草蛋液再煎
吐司吃起來QQ的有隱約的甜味
冷冷的天早餐這樣吃 超溫暖
喜歡甜ㄧ點的可以再沾蜂蜜或楓糖
小缺點是煎完蛋液還剩一些
下次要再減半調整食譜

雲莊的料理實驗室
@yunjuanglovecooking

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
吐司
4片
2顆
牛奶
1/4杯
1湯匙
肉桂粉
1茶匙
香草精
1/2茶匙
1小搓
油(煎吐司用)
2湯匙
  • 1
    吐司乾煎至焦香,或是用烤箱烤
  • 2
    把蛋、牛奶、糖、肉桂粉、香草精、鹽放入果汁機打勻,倒入之後沾吐司的容器中
  • 3
    放油熱鍋,把煎香的吐司沾蛋液後馬上入鍋煎,煎到兩面都焦香就可起鍋
小撇步

煎吐司的油使用1湯匙蔬菜油+1湯匙奶油
使用的吐司是新鮮的,先乾煎可避免沾蛋液後太濕軟,比較好煎也比較能呈現法式吐司特有的QQ口感

2017/12/06 發表 666 瀏覽
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