韓式五花肉拌飯
韓式五花肉拌飯
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這個是參考韓國料理粉絲頁的食譜
再加上一點自己的點子
覺得相當方便簡單的料理
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讓大家在家也能享用韓式料理的美味
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
五花肉
半條約260克
豆芽
半份約90克
洋蔥
1/4顆
蔥花
少許
海苔
適量
雞蛋
2顆
芝麻油
適量
白飯
2碗
拌飯醬
韓式辣醬
1匙
味醂
1匙
芝麻油
1匙
糖
1匙
韓國辣椒粉
1匙
胡椒粉
少許
白芝麻
少許
五花肉醬
糖
1匙
味醂
1匙
醬油
3匙
看全部食材
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1將豆芽川燙 -
2煎2顆半熟荷包蛋
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3煎五花肉片，五花肉煎香
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4加入五花肉醬料煮至收汁
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5準備一個鑄鐵鍋，先不開火，放入適量芝麻油在鍋底，分別鋪上洋蔥、飯、豆芽、拌飯醬、蔥花、荷包蛋、五花肉片、海苔
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6
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7
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8
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9開小火，燒至鍋子出現滋滋作響的聲音，大概3-5分鐘並能聞到些許香味即可關火
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10上桌拌一拌
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11完成
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小撇步
鑄鐵鍋放在瓦斯爐上，將食材擺放完成再開火，才不會手忙腳亂