泰式小碎豬 分享傳送傳送列印 阿如 7 食譜 2 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 麻麻辣辣的滋味，在嘴巴辣至不過火，適合微辣者，配飯很好下飯喔～絞肉也不用太費力去清洗，稍微清洗一下即可，比較省時又不費工，適合一些肉食族又常下廚又怕費時間的人使用，這個配料也很適合煮麵用，變成別有風味的泰式麻醬麵 食材 台糖安心豚絞肉 1份 蔥 2小條 蒜頭 6小粒 小瓶亨式番茄醬 1罐 小辣椒 1條 大蕃茄 1顆 舞菇 1包 醬油 1大匙 油 適量 1 把絞肉打開大概稍微清洗一下 2 把蒜頭切末，蕃茄切丁 3 把小辣椒切塊，蔥切分成蔥白與蔥綠 4 用少許油，入鍋，蒜頭下鍋爆香 5 在下蕃茄丁入鍋炒 6 在倒入一整罐小蕃茄醬入鍋炒 7 在下絞肉煎至半熟即翻面 8 煎至兩邊只有稍微血色的肉時，在加入醬油，快速翻炒 9 炒至肉均勻熟透 10 加入舞菇及蔥白拌炒均勻 11 炒至菇類出水，肉類出油 12 最後撒上蔥綠拌炒一下 13 熄火，盛盤即可食用 小撇步 要加火腿也是可以，別有風味，適合肉食族 2017/11/23 發表 102 瀏覽
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