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阿如
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泰式小碎豬

泰式小碎豬

描述

麻麻辣辣的滋味,在嘴巴辣至不過火,適合微辣者,配飯很好下飯喔~絞肉也不用太費力去清洗,稍微清洗一下即可,比較省時又不費工,適合一些肉食族又常下廚又怕費時間的人使用,這個配料也很適合煮麵用,變成別有風味的泰式麻醬麵

2 說讚

食材

步驟

  • 把絞肉打開大概稍微清洗一下

    把絞肉打開大概稍微清洗一下

  • 把蒜頭切末,蕃茄切丁

    頭切末,蕃茄切丁

  • 把小辣椒切塊,蔥切分成蔥白與蔥綠

    把小辣椒切塊,切分成白與

  • 用少許油,入鍋,蒜頭下鍋爆香

    用少許油,入鍋,頭下鍋爆香

  • 在下蕃茄丁入鍋炒

    在下蕃茄丁入鍋炒

  • 在倒入一整罐小蕃茄醬入鍋炒

    在倒入一整罐小蕃茄醬入鍋炒

  • 在下絞肉煎至半熟即翻面

    在下絞肉煎至半熟即翻面

  • 煎至兩邊只有稍微血色的肉時,在加入醬油,快速翻炒

    煎至兩邊只有稍微血色的肉時,在加入醬油,快速翻炒

  • 炒至肉均勻熟透

    炒至肉均勻熟透

  • 加入舞菇及蔥白拌炒均勻

    加入舞菇及白拌炒均勻

  • 炒至菇類出水,肉類出油

    炒至菇類出水,肉類出油

  • 最後撒上蔥綠拌炒一下

    最後撒上綠拌炒一下

  • 熄火,盛盤即可食用

    熄火,盛盤即可食用

小撇步

要加火腿也是可以,別有風味,適合肉食族

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