零失誤QQ地瓜球

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烹調時間30分鐘

食材

地瓜 600公克
樹薯粉 260公克
太白粉 40公克
砂糖 60公克
  • 1地瓜洗淨削皮 切片放入電鍋內蒸熟
  • 2加入砂糖攪拌搗碎
  • 3加入樹薯粉、太白粉攪拌均勻
  • 4揉至不沾手即可整型
  • 5揉至圓形(大約10公克一顆)
  • 6熱油鍋以小火下去炸 炸至浮起
  • 7就可以開始壓他(5~6次) 請大力壓 他才會膨脹喔
  • 8再來就瀝油裝盤嘍
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2017/11/20 發表 4,585 瀏覽

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討論共 1 則

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請問我的怎麼會這樣😰😰😰
失敗了嗎
有補救的方法嗎
謝謝

a month ago
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作者回應

請問有揉嗎

a month ago