東販小食堂:椰汁咖哩雞沾麵

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天冷了
來道改良過的泰國菜餚
透過椰汁讓咖哩更顯香濃
同時經由多種辛香料所組成的咖哩
不僅暖胃也讓您的心情回到泰國度假時的閒適氛圍

出自《美味不挨餓的減醣料理222道》
http://www.books.com.tw/products/0010768228

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

蒟蒻麵(寬麵型) 1包
椰奶 1/4罐
雞腿肉 1/4塊
A-洋蔥(磨泥) 6g
A-大蒜(磨泥) 1/4塊份
A-薑(磨泥) 1/4塊份
A-咖哩粉 1/4大匙
A-鹽 1/4小匙
喜愛的葉菜 適量
  • 1將雞肉切成一口大小。
  • 2在鍋中倒入雞肉、A混合拌勻,靜置10分鐘左右。加入椰奶開火加熱,沸騰之後再煮10分鐘左右。
  • 3附上稍微洗過並充分瀝乾水分的蒟蒻麵和葉菜。
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小撇步

順便帶上葉菜的話,滿足度和營養價值都會更加提升

2017/11/20 發表 342 瀏覽

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