收藏 94 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

溫補的好滋味......

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
雞腿 或 帶皮雞塊
約半隻雞份量
鴻禧菇
一份
乾香菇 (去蒂頭)
10朵
鮮香菇(切片)
2朵
蒜頭
數顆
枸杞
20來顆
  • 1
    乾香菇 (去蒂頭,洗淨,泡水)
  • 2
    乾香菇_泡香菇水留下備用!!
  • 3
    蒜頭_去皮,拍大塊!! 鮮香菇_切片。
  • 4
    鴻禧菇_去頭,扳小朵。
  • 5
    水滾後先放入 乾香菇、鮮香菇、 鴻禧菇、蒜頭,燉煮約15分鐘。
  • 6
    放入枸杞、雞肉、米酒(約半碗量),中火 燉煮約25分鐘, 最後要起鍋前才加鹽巴調味。
小撇步

水滾後 香菇要先燉出香氣,
再加入雞肉燉煮一定時間,
最後要起鍋前才加鹽巴調味。

2017/11/13 發表 2,326 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣