牛肉丸子

描述

超適合放在火鍋裡,簡單又好吃!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

250g
一小匙
半小匙
半小匙
一大匙
一小匙

步驟

  • 將牛絞肉和所有佐料攪在一起,攪拌均勻後摔一摔,直到肉有黏性。

    將牛絞肉和所有佐料攪在一起,攪拌均勻後摔一摔,直到肉有黏性。

  • 水滾後轉小火,用湯匙挖成丸子狀放入滾水中煮。

    水滾後轉小火,用湯匙挖成丸子狀放入滾水中煮。

  • 所有肉丸子都放進鍋中,稍微定型後可轉大火滾開

    所有肉丸子都放進鍋中,稍微定型後可轉大火滾開

  • 可以切一個看看是否熟透,全熟撈起後可當火鍋料或煮麵吃喔!

    可以切一個看看是否熟透,全熟撈起後可當火鍋料或煮麵吃喔!

  • 嘗試加了蘑菇、紅蘿蔔和洋蔥,非常好吃唷!

    嘗試加了蘑菇、紅蘿蔔和洋蔥,非常好吃唷!

小撇步

1.記得牛肉丸子放入滾水時要轉小火以免散開。
2.用手捏丸子應該會比較圓XD
3.丸子內也可加切碎的蔥、紅蘿蔔或香菇等。

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奧地利廚娘新上路 Sylvia
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