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下廚小世界
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我的咖哩小世界

我的咖哩小世界

描述

咖哩日

22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

零碎醃料
必備

步驟

  • 當然是要先備料完全啊
(把所有食材都切成你要煮咖哩的形狀)
肉看你要切丁or塊

PS:圖片你看看就好

    當然是要先備料完全啊 (把所有食材都切成你要煮咖哩的形狀) 肉看你要切丁or塊 PS:圖片你看看就好

  • 肉要醃過
加入米酒先醃過 抓過
這樣才不會吃起來很柴
讓他感受到你的手勁
後來在加入我們的蛋白
在混合抓幾次 
在加入1/4鹽巴
最後是咖哩粉 看你要多少
使勁加也是可以的

    肉要醃過 加入米酒先醃過 抓過 這樣才不會吃起來很柴 讓他感受到你的手勁 後來在加入我們的蛋白 在混合抓幾次 在加入1/4鹽巴 最後是咖哩粉 看你要多少 使勁加也是可以的

  • 接下來開始開火預熱加入油
貼心叮嚀:鍋鏟不要有水不然會滋滋廚房!
放入你切好的洋蔥下去炒香
你就會看見變成金黃洋蔥
然後丟入難熟的胡蘿蔔下去炒
在灑一些我自己超愛的咖哩粉
增添香氣
之後你在放入醃過看起來好吃的豬里肌
一起炒啊炒啊炒
在來就是放狗(?
哦!不是放水啦(不要傷害動物!
就等待火幫你煮滾

    接下來開始開火預熱加入油 貼心叮嚀:鍋鏟不要有水不然會滋滋廚房! 放入你切好的洋蔥下去炒香 你就會看見變成金黃洋蔥 然後丟入難熟的胡蘿蔔下去炒 在灑一些我自己超愛的咖哩粉 增添香氣 之後你在放入醃過看起來好吃的豬里肌 一起炒啊炒啊炒 在來就是放狗(? 哦!不是放水啦(不要傷害動物! 就等待火幫你煮滾

  • 等上步驟煮滾了之後
我們等待食材都有熟
例如難熟胡蘿蔔 後面在加入地瓜
滾個幾秒(太快了吧!)認真滾個3分鐘應該也軟嫩了
後面丟入馬鈴薯~

之後就是Do re mi so
都熟到骨子裡的所有食材
我們開始慢慢放入
咖哩塊下去一起 攪拌攪拌
接下來就放著讓他滾
繼續咖哩塊丟下去要攪拌才行
不然會烤焦

    等上步驟煮滾了之後 我們等待食材都有熟 例如難熟胡蘿蔔 後面在加入地瓜 滾個幾秒(太快了吧!)認真滾個3分鐘應該也軟嫩了 後面丟入馬鈴薯~ 之後就是Do re mi so 都熟到骨子裡的所有食材 我們開始慢慢放入 咖哩塊下去一起 攪拌攪拌 接下來就放著讓他滾 繼續咖哩塊丟下去要攪拌才行 不然會烤焦

  • 之後滾了個差不多時
就在灑點咖哩粉增添香味

就可以上桌了~~
你也終於結束看完我廢話連篇的文章了~~


開動!

    之後滾了個差不多時 就在灑點咖哩粉增添香味 就可以上桌了~~ 你也終於結束看完我廢話連篇的文章了~~ 開動!

小撇步

覺得有用的步驟都是小撇步
原諒我太多廢話😂

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