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豬肉片捲上青蔥與番茄,最後灑上百搭香草與玫瑰鹽,肉質甘甜且不油膩。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
青蔥
2根
梅花肉片
6片
小番茄
6顆
小磨坊蔥風味油
2大匙
小磨坊百搭香草
1小匙
小磨坊玫瑰鹽
1/4小匙
辣椒醬
1小匙
梅子醋
2大匙
1/4小匙
  • 1
    材料準備:蔥白切段,青蔥切絲。將梅花肉包入小番茄、蔥段捲起,並以竹叉固定。
  • 2
    取一容器放入調味料拌勻即成烤肉醬備用。
  • 3
    平底鍋熱鍋,放入梅花肉捲,倒入烤肉醬,煎至熟成後將竹叉抽出。
  • 4
    梅花肉捲煎至金黃後盛盤,淋上鍋內的烤肉醬,並將蔥絲擺放至梅花肉捲上即完成。
小撇步

煎烤時,可將梅花肉捲缺口朝下煎烤,較不易鬆散。

2017/11/07 發表 362 瀏覽
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